Chocolate quente cremoso sem amido
É fácil de fazer um chocolate quente cremoso simples, precisa de poucos ingredientes e fica uma delícia! Eu usei creme de leite e leite sem lactose, mas você pode usar tudo normal que também dá certo e fica muito saboroso. Nessa receitinha também vai chocolate em pó (ou cacau em pó), açúcar e canela, para ficar bem gostoso. Basta misturar e levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Fica pronto em, no máximo, 10 minutos e rende duas canecas de 200mL.
O que você precisa usar
- 1 panela pequena
- fogão
Ingredientes
- 1 colher (sopa) cacau em pó (pode ser chocolate também, mas NÃO use achocolatado)
- ¼ xícara (chá) açúcar ( cristal, refinado ou demerara)
- 300 mL leite integral (pode ser zero lactose, mas não pode ser desnatado)
- 200 g creme de leite (também pode ser zero lactose)
- 1 pitada canela em pó
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes muito bem.1 colher (sopa) cacau em pó, ¼ xícara (chá) açúcar, 300 mL leite integral, 200 g creme de leite, 1 pitada canela em pó
- Em uma leiteira, ou panela pequena, leve ao fogo médio até ferver.
- Quando começar a ferver, diminua o fogo e comece a mexer sem parar até engrossar (aproximadamente 5 minutos).
- Quando reduzir e começar a criar "crostinhas" de chocolate, está pronto!