Eu amo o frio e amo mais ainda um chocolate quente cremoso, e você? E prefiro não usar maisena e nem amido, porque acho que o sabor fica muito melhor. Também gosto de chocolate quente cremoso com canela, mas você não precisa colocar se não quiser.
Nessa receita, eu uso leite e creme de leite zero lactose, mas você pode usar ingredientes normais se preferir, ok? Dos dois jeitos fica uma delícia!
Veja a receita e confira de como fazer chocolate quente cremoso no vídeo. E não esqueça de guardar no seus favoritos de receitas de inverno!
Se fizer, me conte nos comentários o que achou. E se tiver dicas para incrementar essa receita, me conta também!
Para beber seu chocolate quente cremoso com estilo:
Chocolate quente cremoso sem amido
O que você precisa usar
- 1 panela pequena
- fogão
Ingredientes
- 1 colher (sopa) cacau em pó (pode ser chocolate também, mas NÃO use achocolatado)
- ¼ xícara (chá) açúcar ( cristal, refinado ou demerara)
- 300 mL leite integral (pode ser zero lactose, mas não pode ser desnatado)
- 200 g creme de leite (também pode ser zero lactose)
- 1 pitada canela em pó
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes muito bem.1 colher (sopa) cacau em pó, ¼ xícara (chá) açúcar, 300 mL leite integral, 200 g creme de leite, 1 pitada canela em pó
- Em uma leiteira, ou panela pequena, leve ao fogo médio até ferver.
- Quando começar a ferver, diminua o fogo e comece a mexer sem parar até engrossar (aproximadamente 5 minutos).
- Quando reduzir e começar a criar "crostinhas" de chocolate, está pronto!
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